So langsam beginnt der Herbst. Auch wenn die Tage noch warm sind, sie werden kürzer, die Nächte kälter und das Laub verfärbt sich. Mit dem Herbst kommt auch die Kürbiszeit. Meine Empfehlung zur exotischen Kürbissuppe mit Kokosmilch ist unser Blanc de Noir (Listen-Nr. 250). Seine fruchtige Eleganz und dezente Restsüße passen hervorragend zur kräftigen, leicht süßen und vielleicht etwas scharfen Suppe. Zum Wohl!